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内蒙古锡林郭勒盟美食攻略 锡林郭勒盟必吃美食 必去餐馆

       锡林郭勒盟位于内蒙古地区,因为它主要以畜牧业为主,所以在饮食上更偏重于对当地奶制品和肉制品的加工制作。本期锡林郭勒盟美食攻略小编主要像大家介绍锡林郭勒盟必吃美食以及必去餐馆。

  锡林郭勒盟食品以奶制品、牛羊肉为主,有以马奶酒、酸奶酪、奶豆腐、奶皮子等为代表的奶制品,也有以牛羊肉串、手把肉、扒羊肉等为代表的牛羊肉类食品。烤全羊、手把肉、涮羊肉、奶茶是每一个到草原旅游的人必尝之美味。

  锡林浩特市内有“手把肉一条街”,可在此品尝各种民族风味的食品。

  特色菜点:

  手把肉

  


  手把肉内蒙古地区广为流行的一道传统名菜。因食用时以手把肉,用刀割食,故称“手把肉”。它原是蒙族牧民在长期游牧生活中创制的一道家常菜。后来经菜馆改制,成为菜馆酒楼的名菜。清代时曾为王府及宫廷名菜。特点:用羊肉加多种调味料煮制而成。成菜色泽呈红,汤鲜肉嫩,肥美适口。工艺:将体壮膘肥的小口齿羯羊肉切成若干大块,洗净,入清水锅煮沸,撇去血沫,加葱段、姜块、精盐、味精和裹有茴香、花椒、草果、山柰、黑胡椒粒的调味包,煮至羊肉断生取出装盘即成。食用时加鲜汤。

  蒙古炒米

  


  炒米,蒙语叫做“蒙古勒巴达”,就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的,再对上酸奶和白糖等搅拌,解饿又解渴,清香爽口,是别具风味的传统食品。炒米是大多数牧民的早饭,再配上加入酥油和少许青盐的奶茶。牧民外出放牧,都随身携带一小袋炒米。到了中午,煮好奶茶,泡上炒米,边吃边喝,十分方便。

  必去餐馆

  乌兰茶馆西乌旗总店锡市一分店

  


  地址:内蒙古自治区锡林郭勒盟锡林浩特市贝子庙街58号

  网友点评:这家店一锅奶茶好大,而且奶茶里居然可以放肉,我们早上吃的太多,就没要带肉的,以喝茶为主。

  杭盖蒙餐

  


  地址:内蒙古自治区锡林郭勒盟锡林浩特市察哈尔街40号

  网友点评:看大家都说杭盖蒙餐不错,我们也选择了在那吃晚餐,很有特色的饭店,全是肉食,太过瘾了。

  鲜羔楼

  


  地址:锡林浩特市杭盖路

  网友点评:菜品非常好,去晚一点就要等座,牛羊肉质量都非常好,关键点是价格还不错。

  以上就是小编为您推荐的来到锡林郭勒盟必吃的美食和必去的餐馆。


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